Açaí amb fruites i crema d’ametlla cruixent

⏱ Temps de preparació: 10 minuts | 👥 Racions: 1 persona

Un bol refrescant, nutritiu i ple de sabor. L’açaí aporta una base suau i afruitada que combina perfectament amb la crema d’ametlla cruixent, afegint cremositat i un toc cruixent. Ideal per a un esmorzar energètic o un berenar saludable.

Ingredients:

• 100 g de polpa d’açaí congelada
• 1 plàtan
• 50 ml de llet o beguda vegetal
• Crema d’ametlla cruixent
• Toppings: fruita fresca al gust, granola, coco ratllat, llavors al gust (xia o lli)

Preparació:

• Posa en una batedora l’açaí congelat, mig plàtan, la llet o beguda vegetal i una cullerada sopera de crema d’ametlla cruixent. Tritura fins a obtenir una barreja cremosa i espessa.
• Aboca la barreja en un bol.
• Afegeix per sobre rodanxes de la resta del plàtan i la fruita fresca que prefereixis.
• Incorpora una cullerada de crema d’ametlla cruixent i acaba amb granola, coco ratllat i llavors al gust.