Torrada amb alvocat i crema de festuc

⏱ Temps de preparació: 10 minuts | 👥 Racions: 1-2 persones

Una torrada diferent, cremosa i plena de contrastos. La crema de pistatxo aporta un toc intens i nutritiu que combina perfectament amb l’alvocat. Per acabar, pots donar via lliure a la teva creativitat amb els toppings: nosaltres hem optat per magrana i fruits secs per aportar frescor i un toc cruixent.

Ingredients:

• 2 llesques de pa (integral o de massa mare)
• 1 alvocat madur
• 1 cullerada de crema de pistatxo 100%
• Sal i pebre al gust
• Un raig d’oli d’oliva verge extra
• Toppings al gust. Magrana, fruits secs trossejats i llavors.

Preparació:

1. Torra les llesques de pa a la torradora o a la paella fins que quedin daurades i cruixents.
2. Pela l’alvocat, treu-li el pinyol i afegeix-lo a la torrada o aixafa’l lleugerament amb una forquilla. Afegeix-hi un pessic de sal, pebre i un raig d’oli d’oliva.
3. Afegeix per sobre la crema de pistatxo al gust.
4. Acaba amb magrana, fruits secs trossejats i llavors. Pots experimentar amb altres toppings segons els teus gustos i crear la teva pròpia combinació.