Açaí con frutas y crema de almendra crujiente

⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos | 👥 Raciones: 1 persona

Un bowl refrescante, nutritivo y lleno de sabor. El açaí aporta una base suave y afrutada que combina perfectamente con la crema de almendra crujiente, añadiendo cremosidad y un toque crujiente. Ideal para un desayuno energético o una merienda saludable.

Ingredientes:

• 100 g de pulpa de açaí congelado
• 1 plátano
• 50 ml de leche o bebida vegetal
• Crema de almendra crujiente 
• Toppings: fruta fresca al gusto, granola, coco rallado, semillas al gusto (chía o lino)

Preparación:

• Coloca en una batidora el açaí congelado, medio plátano, la leche o bebida vegetal y una cucharada sopera de crema de almendra crujiente. Tritura hasta obtener una mezcla cremosa y espesa.
• Vierte la mezcla en un bol.
• Añade por encima rodajas del resto del plátano y la fruta fresca que prefieras.
• Incorpora una cucharada de crema de almendra crujiente y termina con granola, coco rallado y semillas al gusto.