Dátiles con crema de anacardo y chocolate negro

⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos | 👥 Raciones: 2 personas

Un snack dulce, sencillo y muy satisfactorio. El contraste entre el dulzor del dátil, la cremosidad de la crema de anacardo y el toque intenso del chocolate negro crea un bocado irresistible. Perfecto para un capricho saludable o para recargar energía.

Ingredientes:

• 8–10 dátiles naturales (sin hueso)
• 2 cucharadas de crema de anacardo
• 50 g de chocolate negro

Para el topping (opcional)

• Frutos secos troceados
• Coco rallado
• Sal en escamas

Preparación:

1. Abre los dátiles por la mitad si no están deshuesados.
2. Rellena cada dátil con una pequeña cantidad de crema de anacardo.
3. Derrite el chocolate negro al baño maría o en el microondas en intervalos cortos.
4. Baña los dátiles en el chocolate o añade un hilo por encima.
5. Colócalos sobre papel de horno y, si lo deseas, añade frutos secos, coco rallado o una pizca de sal.
6. Deja enfriar unos minutos hasta que el chocolate se endurezca.