Gachas con crema de almendra

⏱ Tiempo de preparación: 10 minutos | 👥 Raciones: 1 persona

Un desayuno nutritivo, reconfortante y muy fácil de preparar. Las gachas de avena combinan a la perfección con la crema de almendra, aportando cremosidad y un extra de sabor. El topping de plátano y semillas de calabaza añade dulzor natural y un toque crujiente.

Ingredientes:

• 40g de copos de avena
• 200 ml de leche o bebida vegetal
• Crema de almendra 100%
• 1 plátano 
• Toppings: semillas de calabaza y canela.

Preparación:

1. En un cazo pequeño, añade los copos de avena y la leche o bebida vegetal. Cocina a fuego medio durante 5–6 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla espese y tenga una textura cremosa.
2. Incorpora la crema de almendra a las gachas calientes y mezcla bien hasta que quede integrada.
3. Pela el plátano y córtalo en rodajas o por la mitad.
4. Sirve las gachas en un bol y añade por encima las rodajas de plátano, las semillas de calabaza y una pizca de canela. Si lo deseas, puedes terminar con un pequeño hilo extra de crema de almendra.