Frango com creme de amêndoa

⏱ Tempo de preparação: 10 minutos | ⏱ Tempo de cozedura: 20 minutos | 👥 Porções: 2–3 personas

Um prato simples, cremoso e cheio de sabor. O creme de amêndoa aporta uma textura suave e um toque ligeiramente torrado que combina na perfeição com o frango. Ideal para uma refeição equilibrada e fácil de preparar no dia a dia.

Ingredientes:

• 2 peitos de frango ou 4 coxas desossadas
• 2 colheres de sopa de creme de amêndoa
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 200 ml de caldo de galinha
• 1 colher de sopa de azeite extra virgem
• Sal e pimenta a gosto

Para a cobertura (opcional)

• Amêndoa laminada ou picada
• Salsa fresca

Preparação:

1. Corte o frango em pedaços médios e tempere com sal e pimenta a gosto.
2. Pique a cebola e o alho finamente.
3. Numa frigideira larga, adicione o azeite e cozinhe o frango até ficar dourado por fora. Retire e reserve.
4. Na mesma frigideira, refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
5. Volte a adicionar o frango e verta o caldo. Cozinhe em lume médio durante alguns minutos.
6. Junte o creme de amêndoa e misture bem até obter um molho cremoso.
7. Deixe cozinhar mais alguns minutos até o molho engrossar ligeiramente.
8. Sirva quente e, se desejar, acrescente amêndoa picada ou salsa por cima.