Dattes à la crème de cajou et chocolat noir

⏱ Temps de préparation : 10 minutes | 👥 Portions: 2 personnes

Une collation sucrée, simple et très satisfaisante. Le contraste entre la douceur de la datte, l’onctuosité de la crème de cajou et la note intense du chocolat noir crée une bouchée irrésistible. Parfaite pour une gourmandise saine ou pour refaire le plein d’énergie.

Ingrédients :

• 8–10 dattes naturelles (sans noyau)
• 2 cuillères à soupe de crème de cajou
• 50 g de chocolat noir

Pour le topping (facultatif)

• Fruits secs concassés
• Noix de coco râpée
• Sel en flocons

Préparation :

1. Ouvre les dattes en deux si elles ne sont pas dénoyautées.
2. Garnis chaque datte d’une petite quantité de crème de cajou.
3. Fais fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes par courtes impulsions.
4. Nappe les dattes de chocolat ou ajoute un filet par-dessus.
5. Dispose-les sur du papier sulfurisé et, si tu le souhaites, ajoute des fruits secs, de la noix de coco râpée ou une pincée de sel.
6. Laisse refroidir quelques minutes jusqu’à ce que le chocolat durcisse.